Timbale des frischen Käses der Kiwi

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Willst du ein Dessert-Rezept voller Vitamine? Spielen Sie die Karte von Kiwi in Kompott und Gourmet-Coulis.

Zutaten:

Für 4 Personen:
250 g Weißkäse werden auf 40 mg geglättet
250 g Käse in faisselle zu 40% von mg
l4 c. Kaffee-Puderzucker
7 Kiwis
1 c. brauner Zucker
1 Stück Butter
der Saft von 1 halben Zitrone
3 c. Esslöffel Puderzucker
3 Blatt Gelatine
Minze.

Vorbereitung:

Die Gelatineblätter in Wasser einweichen. Abgießen und in einem Topf mit 4 EL schmelzen. weißer Käse. In einer Schüssel den Hüttenkäse, die Hüttenkäse-Gelatine-Mischung, den abgetropften Käse und den Puderzucker mischen. Einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Kompott vorbereiten: 4 Kiwis schälen. Schneiden Sie ihr Fleisch in kleine Würfel und schmelzen Sie sie in einer Pfanne. Mit braunem Zucker bestreuen, mischen, zudecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten ziehen lassen. Abkühlen lassen, kühl halten. Bereiten Sie die Coulis zu: Schälen Sie die restlichen Kiwis, mischen Sie sie mit Zitronensaft und Puderzucker. Im Kühlschrank aufbewahren.Den Quark demoulieren, die gedünsteten Kiwis dazugeben. Mit frischer Minze dekorieren und mit den Coulis servieren.