Einkünfte

Tagliatelle mit Lamm


Ein Express-Rezept, mit dem Sie Ihre ganze Familie in aller Eile verwöhnen können.

Zutaten:

  • Für 4 Personen:
  • 300 g Lammschulter
  • 300 g frische Tagliatelle
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Tomaten
  • 4 c. geriebener Parmesan
  • 2 Zweige Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl.

Vorbereitung:

Tomaten waschen. Fleisch und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in einem Löffel Olivenöl anbraten und die gehackten Zwiebeln, den gehackten Knoblauch und die Tomatenwürfel hinzufügen. Salz und Pfeffer. 3 min köcheln lassen In der Zwischenzeit die Tagliatelle in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Über das Fleisch gießen und 1 Minute bei starker Hitze anbraten. In eine Schüssel geben und mit Parmesan und gehacktem Koriander bestreuen. Sofort servieren.