Einkünfte

Jam Roll


Möchten Sie ein Rezept, um Ihre kleinen Feinschmecker zu probieren? Hier ist ein leicht zuzubereitendes, flauschiges Dessert, das sie beeindrucken wird.

Zutaten:

  • 4 große Eier
  • 125 g Puderzucker
  • 100 g Mehl
  • 1 c. Kaffee-Backpulver
  • 30 g Butter + 20 g für die Form
  • 1 Glas Gelee oder Himbeermarmelade.

Vorbereitung:

Butter langsam schmelzen lassen. Den Backofen auf 230 ° C vorheizen (Tee 7-8).
Das Weiß vom Eigelb trennen. Schlage sie in sehr festem Schnee.
Eigelb und Zucker einarbeiten, bis die Mischung weiß wird.
30 g Mehl, zerlassene Butter, Hefe und 1/3 der Weißweine unterrühren.
Fügen Sie die Zutaten weiterhin vorsichtig hinzu, bis das Weiße im Schnee ist.
Das Backblech mit einem Blatt Pergamentpapier auslegen und mit Butter bestreichen. Gießen Sie den Teig in der Mitte ca. 1,5 cm dick. 8 bis 10 Minuten backen.
Wenn der Teig dem Fingerdruck widersteht, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.
Rollen Sie auf dem Tisch Papier und Keks zusammen. Abkühlen lassen, den Teig durch Entfernen des Papiers ausrollen. Mit Marmelade bestreichen. Wickle es fest ein.
Die Enden abschneiden und bis zum Dessert ruhen lassen.